Costa Pacifico, Sjømatrestaurant i Ciutat Vella, Spania
Costa Pacifico er en sjømatrestaurant i Ciutat Vella som spesialiserer seg på ceviche i meksikansk stil og ferske fiskeretter. Menyen dreier seg om retter marinert i sitrusjuicer med kysturter og krydder som er typiske for meksikansk kystmat.
Restauranten ble etablert for å bringe autentisk meksikansk kystmat til Barcelona og introdusere en ny matlagingsstil i byens restaurantlandskap. Åpningen fylte et gap i tilgjengeligheten av denne typen mat i det lokale matmiljøet.
Restauranten bringer meksikanske kystmatlagingsmetoder til en middelhavsby, og viser hvordan tradisjonelle tilberedningsteknikker fungerer i en annen kulinarisk kontekst. Gjestene opplever en kombinasjon av tilnærminger som føles både autentisk og tilpasset lokale smaker.
Restauranten ligger i et travelt historisk nabolag og har ulike åpningstider avhengig av ukedag. I helgene er åpningstidene lengre utover kvelden sammenlignet med hverdager.
Restauranten henter fisken sin fra bærekraftige fiskerier og kombinerer meksikanske matlagingsmetoder med lokale middelhavsingredienser. Denne fusjonen av to kulinariske tradisjoner skaper retter som skiller seg ut fra andre sjømatalternativer i byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
