Golden Formosa Taiwanese Cuisine, Michelin-restaurant i Tianhe Village, Taiwan
Golden Formosa er en taiwansk Michelin-restaurant i Tianhe Village som lager et utvalg tradisjonelle retter. Menyen inkluderer friterte svineribber, urtekraft med kylling kokt inni svineskinn, og fisk servert med risnudelgryte i et moderne spiserom.
Restauranten startet på 1960-tallet da grunnleggerfamilien begynte å servere retter med kraftig smak, laget spesielt for å passe til alkoholholdige drikker. Dette fokuset på smaksrik mat dannet grunnlaget for måten de jobber på i dag.
Restauranten holder på taiwanske mattradisjoner som er gått i arv gjennom generasjoner i familien. Besøkende kan se hvordan klassiske tilberedningsteknikker fortsatt brukes på kjøkkenet for å skape autentiske smaker.
Restauranten er åpen fra tirsdag til søndag med lunsj og middag til forskjellige tider. Besøkende bør vite at beliggenheten i Tianhe Village er sentralt tilgjengelig og tilbyr moderne fasiliteter.
En signaturrett krever syv timers sakte koking og tilberedes med utbenet kylling inni svineskinn sammen med spesifikke urter. Denne grundige tilberedningen viser håndverket som ligger i hver rett.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
