Au Fil du Temps, Restaurant i Brantôme en Périgord, Frankrike
Au Fil du Temps er en restaurant ved elven Dronne med spisesaler innendørs og en terrasse med utsikt over det middelalderske klosteret i Brantôme. Her finnes både komfort innendørs og utsikt utendørs over klosteret og vannet rundt.
Restauranten ligger i Périgord, en region der mattradisjonene går tilbake til middelalderen. Disse metodene og oppskriftene har stort sett vært uendret gjennom århundrene og lever videre på kjøkken i dag.
Menyen feirer Périgords mattradisjoner gjennom retter basert på råvarer fra markeder og gårder i nærheten. Dette viser hvordan lokale matvaner former hva folk spiser og hvordan de samles rundt bordet.
Restauranten ligger i sentrale Brantôme og er lett å nå til fots. Det er verdt å bestille på forhånd, spesielt hvis du planlegger å besøke i lunsj- eller middagstid.
Kjøkkenet har en tradisjonell rotisseri der kjøtt tilberedes med velprøvde teknikker. Denne metoden fremhever den naturlige smaken av regionale produkter på en måte moderne matlaging ikke kan.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
