Lac Mei Che, Restaurant i Taman Sari, Jakarta, Indonesia
Lac Mei Che er en restaurant i Taman Sari-området i Jakarta som spesialiserer seg på kinesiske retter, særlig Sichuan-mat. Stedet har enkle trebord og stoler i åpen planløsning, med en varm og innbydende atmosfære hvor gjestene nyter retter som Mala Xiang Guo, Mapo Tofu og krydret stekt kylling.
Restauranten har en lang historie med å betjene lokalsamfunnet, og har matet flere generasjoner av familier gjennom mange år. Betydningen vokste jevnt gjennom regelmessige besøk fra lojale kunder som har kommet tilbake.
Navnet gjenspeiler tilknytningen til kinesisk mat, særlig Sichuan-tradisjoner. Restauranten fungerer som et samlingssted hvor lokalbefolkningen møtes for uformelle måltider, og å dele store retter er en vanlig praksis som bringer folk sammen.
Restauranten er åpen til lunsj og middag og er lett å finne i nabolaget. Det blir travelt i rushtiden, så å besøke utenom rushtid gir en roligere opplevelse, og å dele retter i en gruppe fungerer best her.
Restauranten er kjent for å bruke wok-koking som gir rettene en spesiell røyket aroma, som besøkende beskriver som et særegent smakselement. Denne tradisjonelle teknikken, kalt wok hei, skiller den stekte risen og nudlene fra typisk restaurantmat.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
