Kibele, Tyrkisk restaurant og bar i 10. arrondissement, Paris, Frankrike
Kibele er en tyrkisk restaurant og bar i Paris 10. arrondissement, lokalisert i et kjellerlokale under gateplan. Stedet kombinerer hvelvede steinvegger, synlige trebjelker og en scene med akustisk piano, sammen med en terrasse som er en del av det samme underjordiske området.
Etablissementet åpnet i løpet av de siste tiårene nær metro-stasjonen Strasbourg Saint Denis, og overtok en tradisjonell fransk vinkjeller. Denne omformingen brakte middelhavsmat til et nabolag som tidligere var sentrert om håndverksbutikker og boligområder.
Navnet kommer fra den frygiske gudinnen Kibele og gjenspeiler en østlig arv gjennom interiøret og stemningen. Besøkende opplever en blanding av musikktradisjoner hver kveld som feirer middelhavskulturer.
Kjelleren kan bli varm og full under kveldsforestillinger, spesielt i helgene. Planlegg å bruke flere timer hvis du vil nyte hele musikkopplevelsen og måltidet.
Mange besøkende overser at rettene tilberedes i vedfyrte ovner, noe som gir maten en særegen smaksprofil. Oppskriftene kommer fra sørøstlige Tyrkia og Egeerhavskysten, en regional spesialitet som sjelden ses på andre Parisetablissementer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
