Bouffay, Middelaldersk strøk med et bryggeri i Nantes, Frankrike
Bouffay er et middelaldersk strøk i sentrum av Nantes, med smale brosteinsgater kantet av bygninger i bindingsverk. I første etasje finner du nå butikker, restauranter og et bryggeri som lager øl på stedet.
Bouffay utviklet seg i middelalderen som et knutepunkt for handel og håndverk, med verksteder og markedsboder som formet de buktende gatene. Bryggeriet kom flere århundrer senere og fortsetter områdets lange tradisjon for lokal produksjon.
Navnet Bouffay går tilbake til en gammel markedsplass der håndverkere og handelsmenn en gang samlet seg. Når besøkende i dag går gjennom området, finner de fortsatt små uavhengige butikker og restauranter klemt mellom bygninger i bindingsverk, noe som gir gatene en følelse av kontinuitet med den handelsfortiden.
Strøket utforskes best til fots, siden mange av smugene er for smale for kjøretøy. Stødige sko er lurt på grunn av brosteinen, og det hjelper å sette av tid til å vandre uten en fast rute.
Bryggeriet i området lager øl med regionale ingredienser som bare finnes på stedet. Noen av disse variantene brygges i små partier og finnes ikke noe annet sted i regionen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
