Ze Fork, moderne restaurant ved Genfersjøen i Vevey, Sveits
Ze Fork er en moderne restaurant ved Genfersjøen i Vevey med panoramavinduer ut mot vannet og fjellene. Spisesalen byr på sesongbaserte menyer bygget rundt ingredienser fra gårder og leverandører i nærheten.
Restauranten åpnet i 2014 og gjorde om en bygning ved innsjøen til et spisested. Siden den gang har den kombinert sveitsiske mattradisjoner med samtidige tilnærminger til matlaging.
Vinkartet inneholder viner fra Lavaux, og viser hvordan vindyrking preger livet på den sveitsiske rivieraen. Gjestene kan smake hvordan disse lokale vinene er knyttet til landskapet og jordbrukstradisjonene rundt.
Restauranten holder åpent fra tirsdag til søndag, og også på mandager i sommermånedene. Forvent travlere kvelder, spesielt når været er fint og gjestene samles på terrassen.
Menyen endres daglig, med retter som sarda fregola-risotto og massaman karri med reker. Dette stadig skiftende utvalget lar gjestene oppdage ulike smaker ved gjentatte besøk.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
