L'Éphémère, Fransk restaurant i 14. arrondissement, Paris, Frankrike
L'Éphémère er en fransk restaurant i 14. arrondissement, i et boligområde, som serverer klassisk mat laget av ferske råvarer. Den har en oppvarmet terrasse hvor gjestene kan spise ute også i kaldere måneder.
Restauranten åpnet nær Alesia-kirken i et område som vokste under Paris' utvidelse på 1800-tallet utenfor middelalderens grenser. Nabolaget utviklet seg gjennom bygging av nye boligblokker og virksomheter som var typiske for byveksten i den tiden.
Restauranten serverer klassiske franske retter som gjenspeiler hva folk i nabolaget liker å spise dag etter dag. Menyen endres med sesongene og viser hvordan tradisjonelle oppskrifter tilpasses råvarer som finnes på lokale markeder.
Restauranten holder åpent fra tidlig morgen til sen kveld de fleste dager og er lett tilgjengelig for personer med nedsatt bevegelighet. Prisene er moderate, noe som gjør det praktisk for lokale å komme hit ofte.
Stedet har bygget opp et bemerkelsesverdig ølutvalg som går utover det vanlige franske og tiltrekker dem som setter pris på drikken. Denne blandingen av klassisk fransk mat og internasjonale ølvalg er uvanlig i nabolaget.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
