La Collation, Restaurant i Bordeaux, Frankrike
La Collation er en brunsjrestaurant i en liten gate ved Saint-James shoppingområde i Bordeaux. Stedet serverer hjemmelagde pannekaker, egg og sesongvarer i moderne omgivelser.
Restauranten ligger i Bordeaux historiske gamleby nær Grosse Cloche, et klokketårn fra 1400-tallet. Dette stedet bringer moderne spising inn i et nabolag formet av middelaldersk arkitektur og århundrer med byliv.
Restauranten kombinerer tradisjonell fransk matlaging med moderne tolkninger av klassiske oppskrifter og bruker ingredienser fra Bordeaux-regionen. Gjestene får oppleve lokale mattradisjoner i moderne omgivelser som gjenspeiler hvordan byen verdsetter sin gastronomiske arv.
Stedet har åpent mandag til fredag fra 9:30 til 14:30 og i helgene fra 10:00 til 16:00. Planlegg besøket ditt rundt disse tidene, siden åpningstidene kan endres med sesongen.
Stedet serverer landsens skinke med eggerøre eller røkt ørret med urtost på hjemmelagde pannekaker under brunsjen. Disse nøye sammensatte parene viser hvordan kjøkkenet gjør hverdagslige ingredienser om til overraskende kombinasjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
