Trattoria du val, Italiensk restaurant i sentrale Provins, Frankrike
Trattoria du Val er en italiensk restaurant i hjertet av Provins middelalderske sentrum. Den lager napolitanske pizzaer med mel malt i Napoli, sammen med håndlaget pasta og middelhavsspesialiteter fra hele Italia.
Restauranten åpnet i 2020 og introduserte autentisk italiensk matlaging til denne middelalderske byen. Beliggenheten nær gamlebyen gjorde at den ble en del av den voksende matscenen i Provins.
Restauranten holder italienske mattradisjoner i live ved å hente ingredienser direkte fra ulike regioner i Italia og løfte dem frem i rettene sine. Besøkende kan smake hvordan denne koblingen til opprinnelsen former kvaliteten på hver tallerken.
Restauranten ligger i Rue du Val i sentrum og åpner på kvelden fra mandag til onsdag og fredag til søndag. Den ligger nær det historiske området og er lett å nå til fots fra andre severdigheter.
Fersk fisk ankommer tre ganger i uken, noe som lar kjøkkenet tilberede spesielle sjømatretter som dagens tilbud. Denne jevnlige leveringsrytmen former hva som vises på menyen hver kveld.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
