Une table au sud, Fin restaurant i Marseille, Frankrike
Une Table au Sud er en restaurant med én stjerne i Michelinguiden, plassert rett ved Vieux-Port med vid utsikt over Notre-Dame-basilikaen og Middelhavet. Spisesalen har marineblått interiør som rammer inn nyskapende retter laget med lokal fisk og kjøtt fra de sørlige Alpene.
Kokken Ludovic Turac bygde sine kulinariske ferdigheter ved anerkjente franske etablissementer som Le Bristol og Guy Savoy før han grunnla restauranten. Hans bakgrunn formet den særegne tilnærmingen som ga den Michelin-anerkjennelse.
Menyen henter inspirasjon fra tradisjonell matlaging i Marseille og reiser rundt Middelhavet, og gjenspeiler kokkens armenske røtter gjennom to ulike smaksmenyer som forteller en personlig kulinarisk historie.
Restauranten holder åpent tirsdag til lørdag for lunsj og middag, med ekstra søndagslunsj, og bord må bestilles på forhånd. Bestill tidlig for å sikre plass ved vinduene med utsikt over havnen og sjøen.
Til tross for sin fine beliggenhet ved vannet, vender interiøret seg bevisst innover med sin marineblå design, og skaper et fokusert kulinarisk rom som står i kontrast til den travle havnen utenfor. Denne kontrasten gjør at maten får full oppmerksomhet fra gjestene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
