Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih, Restaurant i Kebon Sirih, Jakarta, Indonesia
Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih er en indonesisk restaurant hvor stekt ris med geit er hovedretten, og kombinerer duftende ris med mørt kjøtt og lokale krydderier. Kjøkkenet tilbereder alt ferskt på bestilling, med ris stekt i wok sammen med det krydrede kjøttet.
Etablissementet åpnet i 1958 og har beholdt de samme tilberedningsmetodene i flere tiår. Denne langvarige driften ble kjent for å opprettholde tradisjonelle oppskrifter uten vesentlige endringer.
Navnet refererer til den stekte risen med geit som definerer menyen, og gjestene kommer hit spesielt for å oppleve denne tradisjonelle tilberedningen som knytter seg til lokale mattradisjoner.
Restauranten ligger i et boligområde og er tilgjengelig med lokal transport. Forvent folkemengder i lunsj- og middagstid, spesielt i helgene når mange lokalbefolkningen besøker.
Geitek jøttet kommer fra spesifikke leverandører og tilberedes med en krydderblanding som har blitt ført videre gjennom restaurantens historie. Denne spesielle kombinasjonen av krydder gir retten en smak som skiller seg fra andre lignende restauranter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
