Matt's El Rancho, Tex-mex-restaurant i South Lamar, Austin, USA
Matt's El Rancho er en tex-mex-restaurant i South Lamar med plass til over 500 gjester i flere spisesaler, en bar i midten og meksikansk dekor i hele lokalet. De ulike områdene passer både for store grupper og mindre middager.
Virksomheten startet i 1923 da Matt Martinez solgte tamales fra en tralle i nærheten av Texas State Capitol og senere åpnet det første faste stedet i 1952. Dette startet en restaurantvirksomhet som skulle vokse og utvikle seg i løpet av de følgende tiårene.
Stedet er kjent for å ha skapt Bob Armstrong Dip, en rett med ost og guacamole som har inspirert mange andre restauranter i Texas til å lage sine egne versjoner.
Stedet tilbyr lunsjtilbud fra mandag til fredag og godtar de vanligste kredittkortene, med mulighet for å bestille på nett for henting via nettsiden deres. Den store spisesalen kan ta imot drop-in, men reservasjoner er lurt for større grupper.
Kjøkkenet lager ferske tortillas for hånd hver dag med metoder som har gått i arv gjennom Martinez-familien siden 1920-tallet. Denne daglige håndverkstradisjonen er sentral for det som gjør maten her spesiell.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
