Romanella, Japansk restaurant i Recreio dos Bandeirantes, Rio de Janeiro, Brasil
Romanella er en japansk restaurant i Recreio dos Bandeirantes med moderne arkitektur og et åpent område for tilberedning av sushi. Stedet har plass til rundt 80 gjester og inkluderer tradisjonelle spiseområder med komfortable sitteplasser.
Restauranten åpnet i 2015 og introduserte japanske koketeknikker til nabolaget, noe som endret de lokale spisemulighetene. Siden den gang har den blitt et anerkjent sted for japansk mat i området.
Restauranten kombinerer brasilianske ingredienser med tradisjonelle japanske oppskrifter, og viser hvordan japansk mat har blitt en del av Rio's matkultur. Gjestene kan se hvordan lokale produkter brukes i klassiske retter.
Restauranten er åpen daglig fra 18:00 til 23:45 og godtar kredittkort. Inngangen er tilgjengelig for rullestol, og det finnes egne parkeringsplasser for gjester.
Det som skiller seg ut er det åpne kjøkkenet hvor gjestene kan se kokkene tilberede sushi gjennom hele måltidet. Fersk fisk velges hver morgen fra lokale markeder, noe som sikrer kvaliteten på ingrediensene som brukes.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
