Wein- und Bierschänke Das Flammkuchenhaus, Restaurant i Worms, Tyskland
Das Flammkuchenhaus er en restaurant i Worms som spesialiserer seg på flammkuchen og grillede spyd, servert på rustikke trebrett i et spiserom med mørke trebord og loppemarkeddekorasjoner. Kjøkkenet tilbereder overdimensjonerte schnitzler sammen med klassiske flammkuchen, mens hengende kjempespyd med kjøttvariasjoner kompletterer menyen.
Bygningen startet som en smie og verksted som ble oppført i 1890 og ble skadet under andre verdenskrig. Etter gjenåpningen i 1982 under familien Kellermeyer utviklet den seg til den flammkuchen- og grillrestauranten den er i dag.
Restauranten knytter navnet sitt til den alsassiske tradisjonen med flammkuchen, en tynn, sprø spesialitet som tilberedes med håndverk her. Gjester opplever regional matlaging gjennom retter oppkalt etter Nibelungensagaene, noe som bringer lokal historie direkte til bordet.
Restauranten er lett å finne i sentrum av Worms og tilgjengelig til fots, med parkering i nærheten. Det er praktisk å ringe på forhånd siden reservasjoner anbefales, spesielt i helger og på helligdager.
Restauranten lager sine egne schnitzler i overdimensjonerte porsjoner, en spesialitet som trekker kjøttelskere. De hengende kjempespydene er så imponerende i skala at de blir et kjennetegn for stedet og setter et sterkt visuelt preg.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
