Amarone Pizzeria, Pizzeria i Edinburgh, Storbritannia
Amarone Pizzeria er en italiensk restaurant nær St Andrew Square med et stort kupletak dekorert med juvellys og marmorgulv overalt. Det åpne kjøkkenet lar gjestene se pizzatilberedningen direkte fra spiseområdet.
Restauranten bevarer tradisjonelle italienske kokemetoder samtidig som den bruker skotske ingredienser som skalldyr og førsteklasses storfekjøtt fra lokale leverandører. Denne kombinasjonen av klassiske teknikker og lokale produkter danner grunnlaget for kjøkkenets tilnærming.
Navnet refererer til Amarone-vin, en klassisk italiensk drikk nært knyttet til regional matlaging. Denne forbindelsen vises i hvordan restauranten presenterer seg for gjestene og i utvalget av retter.
Lokalet har rullestoltilgang, noe som gjør ankomst og bevegelse gjennom restauranten enkelt. Det er lurt å sjekke nøyaktige åpningstider på forhånd, da disse varierer avhengig av ukedag.
Pizzaovnen og tilberedningen er godt synlig fra spiseområdet, noe som gjør måltidet til noe spesielt. Denne synligheten av håndverket bak pizzalaging bidrar til en klart annerledes spiseopplevelse.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
