Rossopomodoro, Restaurantkjede i San Marco, Venezia, Italia
Rossopomodoro er en italiensk restaurantkjede i San Marco som spesialiserer seg på vedfyrt pizza og retter med fersk sjømat. Menyen byr på tradisjonell italiensk mat basert på sesongens råvarer, der hver rett gjenspeiler regionale spesialiteter og gamle oppskrifter.
Kjeden oppsto i Napoli, som er fødestedet til den moderne pizzakulturen, før den vokste til flere steder i Italia og utenfor. Venezia-avdelingen bringer denne sør-italienske mattradisjonen til lagunebyen, og tilpasser den regionale arven til et nytt miljø.
Restauranten holder de napolitanske mattradisjonene i live gjennom den daglige driften, og viser hvordan klassiske italienske teknikker fortsatt står sentralt på kjøkkenet. Gjestene kan se pizzaioliene arbeide i det åpne kjøkkenet, og få med seg håndverket og ferdighetene som ligger bak hver rett.
Restauranten ligger i Calle Larga San Marco og har åpent daglig fra 11:30 til 23:30, med både inne- og uteservering. Prisene er moderate, men vær oppmerksom på at dette populære kjedestedet raskt blir fullt i høysesongen.
Restauranten tilbyr pizzalagingkurs for barn, der unge besøkende kan lære å lage tradisjonell italiensk pizza for hånd. Disse praktiske verkstedene lar familier delta sammen i matopplevelsen og tilegne seg praktiske kokkekunnskaper.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
