Pasternak, restaurant i Pankow, Tyskland
Pasternak er en restaurant som serverer russisk og jødisk mat i Prenzlauer Berg. Interiøret har trebord, tradisjonell dekor og store vinduer mot Knaackstrasse, og menyen fokuserer på klassiske supper, kjøttretter og spesielle dumplings.
Restauranten har fått navnet sitt etter den russiske forfatteren Boris Pasternak, noe som knytter den til den litterære arven og kulturutvekslingen mellom Tyskland og Russland på 1900-tallet. Valget gjenspeiler Berlins lange engasjement i russisk kultur.
Menyen henter inspirasjon fra russiske og jødiske mattradisjoner. Gjestene møter retter som borsjtsj og soljanka, som har vært sentrale i disse kjøkkenene i generasjoner.
Restauranten ligger i en travel gate og er lett å nå fra flere retninger. Adkomsten er plan, rommene er åpne, og det er plass til grupper i ulike størrelser.
Kjøkkenet tilbereder Pozharsky-koteletter, en rett med røtter i russisk kulinarisk tradisjon. Disse serveres sammen med husbrygget øl mens levende pianomusikk spilles i spisesalen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
