Astoux et Brun, Sjømatrestaurant i Cannes, Frankrike
Astoux et Brun er en sjømatrestaurant i Cannes nær Palais du Festival med tre separate luftkondisjonerte spisesaler. Stedet tilbyr fersk fisk, skalldyr og kreps som tilberedes daglig og er synlige gjennom hele serveringen.
Grunnlagt i 1953, startet dette stedet som en familiebedrift dedikert til sjømat av høy kvalitet som har gått gjennom tre generasjoner. Stedet har opprettholdt sitt engasjement for disse grunnleggende prinsippene mens det har tilpasset seg endringer gjennom tiårene.
Dette stedet legemliggjør middelhavets spisevaner på den franske rivieraen, der sjømat alltid har vært sentralt i måltider og feiringer. Den åpne tilberedningen som er synlig i spisesalene gjenspeiler hvordan lokalbefolkningen tradisjonelt har verdsatt ferskhet og åpenhet i maten sin.
Restauranten ligger i 27 Rue Felix Faure og åpner daglig fra middag til 10 PM. Flere betalingsmetoder aksepteres, og den sentrale beliggenheten gjør den lett tilgjengelig for besøkende som går gjennom byen.
Hver spisesal har sin egen stasjon for tilberedning av sjømat der gjestene kan se kokkene arbeide med fisk og kreps gjennom måltidet. Dette åpne kjøkkenkonseptet lar besøkende direkte se ferdighetene og kvaliteten som ligger bak hver rett.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
