Peixes, Sjømatrestaurant i Nice, Frankrike
Peixes er en sjømatrestaurant i Nice som fokuserer på ferske tilberedninger som ceviche, carpaccio, tartare og tataki. Disse rettene serveres sammen med middelhavsspesialiteter i moderne omgivelser.
Restauranten åpnet i 2015 med en tilnærming til sjømat som skilte seg fra tradisjonelle metoder. Den introduserte nye måter å håndtere fisk og skalldyr på den lokale restaurantscenen.
Kjøkkenet forener søramerikanske og middelhavske mattradisjoner, med retter ment å deles rundt bordet. Dette oppmuntrer gjestene til å smake og utforske sammen under måltidet.
Restauranten har flere lokasjoner i Nice og ønsker gjester velkommen mandag til lørdag. Reservasjon anbefales sterkt for å sikre et bord, spesielt på kveldstid.
Menyen endres helt hver annen måned basert på hva som er i sesong fra leverandører i nærheten. Vinutvalget fokuserer på naturviner som passer godt med den ferske sjømatprofilen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
