Otantik, Middelhavsrestaurant i Alemdar, Tyrkia
Otantik er en middelhavsrestaurant i Alemdar som serverer tradisjonelle levantinske retter med grillet kjøtt, ferske salater og sjømatspesialiteter. Spisesalen har aircondition, og kjøkkenet holder åpent fra morgen til sen kveld med en bred meny av middelhavsretter.
Bygningen viser arkitektoniske trekk fra Istanbuls historiske distrikt, og blander moderne spising med tradisjonelle tyrkiske byggemetoder. Denne blandingen gjenspeiler nabolagets fortid med europeiske og østmiddelhavske påvirkninger lagt lag på lag gjennom århundrer.
Besøkende opplever levantinske tilberedningsteknikker i hverdagsretter som lages åpent for spisesalen. Måten kjøtt grilles på og urter kombineres viser matlagingsmetoder som har gått i arv i det østlige Middelhavet.
Restauranten godtar kredittkort og har aircondition innendørs for spising. Besøkende kan forvente et sted med god plass og komfortable forhold mens de spiser middelhavsmat.
Kjøkkenet lager dessertene Mix Baklava og Gharabah med presise metoder som er arvet fra generasjoner av levantinske konditorer. Disse håndlagde teknikkene er synlige i hvert bakverk og skiller seg fra andre regionale stiler.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
