Toukoul, Etiopisk restaurant i Brussel, Belgia
Toukoul er en etiopisk restaurant i sentrale Brussel med en stor spisesal fylt med tremøbler og tradisjonelle dekorasjoner, der romslige bord er dekket med runde metallfat. Plassen rommer mange gjester komfortabelt, samtidig som den beholder en autentisk ramme for måltider.
Restauranten åpnet tidlig på 2000-tallet og introduserte etiopiske spisetradisjoner til Brussel. Den etablerte den tradisjonelle felles spisestilen som en varig del av den lokale matscenen.
Å spise her betyr å rive biter av injera for å øse opp krydret kjøtt og grønnsaker fra felles fat, slik det gjøres i Etiopia. Denne felles måten å spise på bringer folk sammen rundt de samme rettene, og det er slik måltider oppleves i Etiopia selv.
Det er lurt å bestille bord til middag, siden stedet er ganske populært. Åpningstidene er mandag til onsdag fra 18:00 til 22:30, og torsdag til søndag med både lunsj og middag, så det lønner seg å sjekke på forhånd.
Her vil du oppleve gursha, et etiopisk ritual der gjestene lager små munnfuller og mater dem til følget sitt. Dette personlige innslaget gjør spisingen til en sosial hendelse.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
