Urara Sushi & Shabu Shabu, Japansk restaurant i gamlebyen, Kraków, Polen
Urara Sushi & Shabu Shabu er en japansk restaurant i Świętego Tomasza-gaten i gamlebyen i Kraków, som tilbyr både sushi og shabu shabu. Hvert bord er utstyrt med en personlig kokeplate, der gjestene tilbereder ferskt kjøtt, tofu og grønnsaker i en kraft de velger selv.
Restauranten åpnet i 2020 og var blant de første stedene i Kraków som tilbød shabu shabu som en sentral del av menyen. Den brakte en stil med japansk bordtilberedning som sjelden hadde blitt sett i byen før.
Shabu shabu er en japansk bordtilberedningstradisjon der hver person tilbereder sin egen mat i en gryte med sydende kraft. Å dele prosessen med tilberedning og spising sammen ved samme bord gir måltidet en sosial kvalitet som føles annerledes enn et vanlig restaurantbesøk.
Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i helgene og på kveldstid, siden bord med kokeplate fylles opp raskt. Restauranten ligger i gamlebyen og er lett å nå til fots fra hovedtorget.
Navnet shabu shabu kommer fra lyden som tynne kjøttskiver lager når de virvles gjennom varm kraft. Denne lyden er faktisk hørbar ved bordet når ingrediensene dyppes i gryten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
