Nenu The Artisan Baker, Restaurant i Valletta, Malta
Nenu The Artisan Baker holder til i et tidligere bakeribygg og serverer maltesiske og middelhavsretter laget med lokale ingredienser. Stedet har beholdt den originale steinovnen, som fortsatt brukes til brødbaking.
Bygningen var tidligere et bakeri i St. Dominic Street før den ble omgjort til en restaurant. Den originale steinovnen ble stående og brukes fortsatt til å tilberede ftira-brød.
Kjøkkenet presenterer autentisk maltesisk gastronomi gjennom retter som panstekt kanin i hvitvin og lokale brødspesialiteter laget etter oppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner. Ingrediensene kommer fra lokale produsenter og gjenspeiler smakene av øyliv.
Restauranten har åpent fra tirsdag til lørdag, med lunsj fra 11:45 til 14:30 og middag fra 18:00 til 22:30. Betaling aksepteres både kontant og med større kredittkort.
Gjestene kan se tilberedningen av ftira-brød i den originale steinovnen mens de utforsker utstillinger av tradisjonelle bakeriverktøy. Dette historiske utstyret forteller historien om maltesisk brødbaking.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
