Char Bar, Barbecuerestaurant med takterrasse i Westport, Kansas City, USA.
Char Bar er en barbecuerestaurant med flere spiseområder inne og ute, blant annet en stor ølhage på taket. Kjøkkenet røyker brisket, ribbe og pulled pork i mange timer med tradisjonelle metoder fra regionen.
Restauranten utviklet seg innen Kansas Citys lange barbecuetradisjon, formet av lokale pit masters som førte videre røykemetoder over tid. Denne arven med langsom røyking definerer hvordan byen ble kjent for sin kjøtttilberedning.
Navnet gjenspeiler håndverket med røyking som er sentralt for dette stedet. Besøkende opplever Kansas Citys regionale tradisjon direkte gjennom de røykige smakene og signatursausene som definerer hvordan lokalbefolkningen her tenker på barbecue.
Planlegg å komme tidlig siden de mest populære kjøttstykkene blir utsolgt raskt. Takets ølhage tilbyr en fin utsikt men kan bli fullsatt på varme dager, så kom med fleksibel timing.
Taket fungerer både som ølhage og barnas lekeplass, noe som gjør det til et sted hvor familier kan spise og leke sammen. Denne blandingen av mat og rekreasjon er uvanlig i den lokale barbecuescenen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
