Tin roof, Restaurant i Kahului, Maui County, USA
Tin Roof er en hawaiisk restaurant med bestilling i disken og en uformell atmosfære. Her serveres tradisjonelle lokale retter som poke bowls, risboller og plate lunches laget med ingredienser fra regionen. Kundene bestiller i disken og kan spise der eller ta med maten.
Kokken Sheldon Simeon grunnla dette stedet som en moderne tolkning av tradisjonell hawaiisk matlaging, formet av hans bakgrunn fra Hilo og yrkeserfaring som kokk. Restauranten gjenspeiler hans syn på den lokale matkulturen.
Kjøkkenet forener innfødte hawaiiske mattradisjoner med smaker fra japansk, kinesisk, koreansk, portugisisk og filippinsk mat i daglige retter. Disse påvirkningene finnes i hver poke bowl og plate lunch som serveres i disken.
Dette stedet fungerer best som et raskt stopp siden bestillingen er rask og enkel i disken, med mulighet for å spise der eller ta med. Forvent mye folk til vanlige måltidstider, spesielt til lunsj.
En del av salget av kokeboken går til å støtte lokale ideelle grupper som arbeider med matassistanse i Maui County. Denne samfunnstilknytningen er innebygd i restaurantens modell.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
