Restaurant Julien Binz, Restaurant i Ammerschwihr, Frankrike
Restaurant Julien Binz er et fine dining-sted i Ammerschwihr som tilbyr moderne fransk mat laget med sesongens råvarer i et vakkert dekorert spiserom med et historisk freskomaleri. Rommet kombinerer klassisk innredning med oppmerksom service lagt til rette for raffinerte måltider.
Restauranten fikk sin første Michelin-stjerne i 2017 og har fått anerkjennelse fra anerkjente guider, noe som befestet dens posisjon innen fransk gastronomi. Denne prestasjonen markerte begynnelsen på en bredere internasjonal anerkjennelse for etablissementet.
Kjøkkenet bygger på alsatiske mattradisjoner og kombinerer dem med moderne franske teknikker, med fokus på håndverk og lokale råvarer.
Restauranten har begrensede åpningstider og krever forhåndsbestilling, spesielt på travle kvelder. Den ligger sentralt i landsbyen, noe som gjør den lett å finne.
Restauranten har et privat spiserom i empirestil med spesiallagde møbler for små grupper på ett til tre bord. Dette rommet muliggjør intime sammenkomster atskilt fra hovedspiserommet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
