Bakso A Kiaw 99, Restaurant i Maphar, Indonesia
Bakso A Kiaw 99 er en restaurant som fokuserer på indonesisk kjøttbollesuppe som hovedrett. Håndlagde oksekjøttboller kokes i klar buljong og serveres med enten gule nudler eller tynne vermicelli ved siden av.
Restauranten ble grunnlagt med en forpliktelse til tradisjonelle tilberedningsmetoder for kjøttboller som fortsatt er sentrale på kjøkkenet. Over tid har disse håndverksmetodene forblitt uendret som en kjerne i driften.
Stedet fører videre en mattradisjon som står sterkt i Jakartas matverden. Du kan se hvordan lokal matkunnskap overføres gjennom hver bolle som serveres.
Restauranten ligger i Jalan Mangga Besar Raya og serverer mat fra torsdag til søndag ettermiddag og kveld. Den åpner tidligere på søndager enn på andre dager, så planlegg besøket ditt deretter.
Kjøttbollene blandes med tapiokamel, noe som gir dem en tekstur som skiller dette stedet fra andre suppebutikker. Denne ingrediensen skaper en merkbart annerledes følelse i munnen sammenlignet med andre versjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
