上引水產, Sjømatmarked i Taipei, Taiwan
Addiction Aquatic Development er et stort sjømatmarkedskompleks i Taipei med ti ulike avdelinger, blant annet akvarietanker, sushibarer, hot pot-restauranter og en gourmetbutikk. Anlegget kombinerer kjøp av råvarer og spisemuligheter på ett sted.
Virksomheten åpnet i 2012 i bygningen til det tidligere Taipei Fish Market under ledelse av Mitsui Food and Beverage Enterprise Group. Omformingen av et historisk marked til et moderne kommersielt kompleks viser hvordan tradisjonelle handelsområder har blitt nyskapet.
Ulike avdelinger viser forskjellige måter å tilberede sjømat på, fra rå sashimi til grillet mat, noe som gjenspeiler Taiwans kulinariske tradisjoner. Besøkende kan se hvordan lokale kokker arbeider med disse ingrediensene gjennom dagen.
Anlegget godtar bare kontant betaling, og ulike avdelinger har forskjellige åpningstider. Besøkende bør sette av tid til å utforske både shopping og spisemuligheter, og være forberedt på å bevege seg mellom ulike områder.
Akvarieavdelingen har temperaturkontrollerte tanker med levende marine skapninger fra ulike farvann i verden, blant annet kongekrabber og sjeldne skalldyr. Disse levende utstillingene lar besøkende se kvaliteten og typen sjømat som er tilgjengelig før de kjøper eller spiser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
