Espartacos Chalco, Meksikansk restaurant i Chalco de Díaz Covarrubias, Mexico
Espartacos Chalco er en meksikansk restaurant i Chalco de Díaz Covarrubias som lager tradisjonelle retter som carnitas, chilaquiles, mixiotes og fylte gorditas med chicharrón. Kjøkkenet lager også sopa de médula og chamorro etter lokale metoder.
Dette stedet ble grunnlagt og har holdt sin plass i lokalsamfunnet over tid, og har betjent innbyggere siden åpningen. Det ligger langs Autopista Chalco-Cuautla og har blitt en del av den lokale mattradisjonen.
Denne restauranten representerer lokale mattradisjoner gjennom retter som tlacoyos og flautas som finnes på lokale bord i hele området. De hjemmelagde smaksatte vannene som lages her, følger oppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner.
Restauranten tar imot gjester daglig og godtar kortbetaling for enkle transaksjoner. På ukedager finnes et menyvalg med suppe, hovedrett og dessert for dem som har dårlig tid.
Kjøkkenet spesialiserer seg på vanskeligere å finne retter som sopa de médula laget med benmarg og chamorro-leggeretter. Disse krevende oppskriftene krever ferdigheter og kunnskap som er ført videre gjennom matlagingspraksis.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
