Sawmill Market, Mathall i Albuquerque, USA
Sawmill Market er en mathall i Albuquerque, New Mexico, tilholds i en tidligere industribygg med høyt under taket og åpen gulvplass. Flere mat- og drikkeboder ligger langs innsiden sammen med butikkboder, alle ordnet rundt felles sitteplasser i midten.
Bygningen startet som et fungerende sagbruk, en del av et industriområde som formet den vestlige kanten av gamle Albuquerque. Den sto senere ubrukt i årevis før den ble omgjort til det som ble New Mexicos første mathall.
Navnet kommer direkte fra nabolagets fortid som et arbeidende tømmerdistrikt, og den historien former fortsatt følelsen av stedet i dag. Besøkende sitter ved felles bord og beveger seg fritt mellom bodene, noe som blander new mexicansk matlaging med mat fra andre tradisjoner.
Markedet har gratis parkering på stedet og er fullt tilgjengelig for rullestolbrukere, så det er enkelt å bevege seg inne. Det er verdt å komme uten en fast plan, siden å utforske de ulike bodene tar tid og utvalget endres regelmessig.
Sawmill Market var den første mathallen som åpnet i hele delstaten New Mexico, ikke bare byen, noe som gjorde den til en modell som senere prosjekter så til. Beslutningen om å beholde bygningens rå industrielle skall i stedet for å dekke det til gir stedet en tekstur som de fleste renoverte lokaler mister.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
