Auberge du Cerf, Tradisjonell restaurant i Illkirch-Graffenstaden, Frankrike
Auberge du Cerf er en tradisjonell restaurant i Illkirch-Graffenstaden som lager regionale spesialiteter med ferske lokale ingredienser. Spisesalen gir en fin ramme for måltidet.
Restauranten ble grunnlagt tidlig på 1900-tallet som et møtested for jegere som kom tilbake fra sine ekspedisjoner. Senere betjente den svømmere og reisende som brukte den nærliggende broen.
Restauranten holder den alsassiske mattradisjonen i live gjennom retter som surkål og fleischnak. Disse spesialitetene har vært en del av lokale måltider i generasjoner.
Restauranten ligger i en bygning som er lett å nå fra sentrum. Besøkende bør sjekke om det er ledige plasser før de kommer.
Restauranten tilbereder en kjent dessert der ingrediensene endres avhengig av sesongen. Kjøkkenet bruker det som er tilgjengelig hver sesong for å lage nye versjoner av denne retten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
