Il Tabisca, Italiensk restaurant i Torino, Italia
Il Tabisca er en italiensk restaurant på en av Europas største plasser, fordelt over to nivåer med balkonger og sitteplasser for rundt 250 personer totalt. Stedet bruker de historiske arkadene på plassen til flere spiseområder og forener fisk, piemontesisk, siciliansk og vegetariansk matlaging.
Restauranten oppsto på en plass som har vært et sentralt møtested siden oldtiden og utviklet seg gjennom århundrene. Plasseringen i dette viktige området gjorde det mulig å forene ulike italienske mattradisjoner under ett tak.
Stedet former hvordan folk samles på plassen, og bringer lokale og reisende sammen rundt regionale italienske retter som forteller historier fra ulike deler av landet. Spiseområdene gjenspeiler en tradisjon for å blande kulinariske stiler fra Sicilia og Piemonte, og gjør mat til en bro mellom fjerne regioner.
Restauranten åpner til lunsj hver dag og holder åpent til sen kveld, med oppvarmede utendørsplasser under arkadene i vintermånedene. Besøkende kan enkelt finne plass inne eller ute avhengig av vær og personlige ønsker.
Stedet er kjent for en siciliansk pizza laget med spesiell hvetemel, formet i en avlang form og penslet med olivenolje. Denne retten, som gir restauranten navnet sitt, viser forbindelsen til søritaliensk matlaging.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
