Chez Madeleine, Libanesisk restaurant i Boulogne-Billancourt, Frankrike.
Chez Madeleine er en libanesisk restaurant i Boulogne-Billancourt som serverer tradisjonelle retter som falafel, hummus og grillet kjøtt. Menyen har også vegetariske alternativer, og stedet tar imot grupper som vil spise sammen.
Stedet ble grunnlagt i 2006 etter at grunnleggeren forlot Libanon på grunn av konflikt og gjorde om et lokale til et spisested. Denne opprinnelsen former restauranten som en bro mellom to steder.
Stedet speiler libanesiske mattradisjoner gjennom retter som lages med omtanke og viser matlagingsmåter fra Middelhavet. Besøkende får oppleve hvordan smaker og tilberedningsstiler henger sammen med matkulturen i den regionen.
Restauranten åpner om kvelden fra tirsdag til lørdag og tar imot kredittkort. Det er lurt å ringe på forhånd hvis du kommer med en større gruppe eller har spesielle ønsker om maten.
Kjøkkenet tilpasser oppskrifter for gjester med spesielle matbehov og beholder samtidig tradisjonelle libanesiske tilberedningsmåter. Dette viser hvordan lokale matlagningsteknikker kan være fleksible og møte ulike behov.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
