El Rey del Pavo, Meksikansk restaurant i Mexico by, Mexico
El Rey del Pavo er en meksikansk restaurant i Mexico bys historiske sentrum som spesialiserer seg på kalkun tilberedt med tradisjonelle metoder i ulike retter. Kjøkkenet tilbyr tacoer, smørbrød og kalkunbryst med adobosaus, alt synlig for gjestene gjennom et åpent kjøkken.
Restauranten ble grunnlagt i 1910 av en spansk innvandrer og startet i Palma-gaten før den flyttet til sin nåværende adresse. Dens lange historie viser hvordan virksomheten slo rot og forble aktiv gjennom skiftende tider i byen.
Stedet tiltrekker familier som samles ved trebord med blå skinnstoler, og ser kokkene jobbe på det åpne kjøkkenet som er synlig fra spiseområdet. Denne rutinen gjenspeiler hvordan mat og fellesskap har holdt seg forbundet her i mange tiår.
Restauranten ligger nær Madero- og 16 de Septiembre-gatene i sentrum og er åpen på ukedager på dagtid og tidlig på kvelden. Å ankomme tidlig på dagen hjelper med å sikre gode sitteplasser og ferskere retter i travle perioder.
Virksomheten tilbyr kalkunretter hele året med en spesiell kraft som gjestene kan bruke til å dyppe smørbrødene og tacoene sine i varm væske. Denne tilberedningsmetoden er særegen for stedet og skiller det fra andre spisesteder i nærheten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
