Carnitas Don Agussstinnn Chalco centro, Restaurant i Chalco, Mexico
Carnitas Don Agussstinnn er en meksikansk restaurant i sentrum av Chalco som spesialiserer seg på å tilberede carnitas med tradisjonelle metoder. Kjøttet kokes sakte i store kobberkjeler, noe som gir retten dens karakteristiske smak.
Restauranten ble grunnlagt for å bevare den tradisjonelle måten å tilberede carnitas på i regionen. Gjennom årene har den blitt et viktig sted for denne lokale mattradisjonen.
Lokale familier samles her for å dele tradisjonelle meksikanske måltider, spesielt på weekendmorgener når spisesalen blir full.
Restauranten ligger i hjørnet av Hidalgo 27 og Mariano Matamoros og åpner daglig fra kl. 08:00. Både kontanter og kort godtas, noe som gjør besøket enkelt.
Kokkene bruker store kobberkjeler for å tilberede kjøttet med presis temperaturkontroll, en teknikk som er gått i arv gjennom generasjoner. Denne håndverksmetoden skiller disse carnitas fra industriell tilberedning.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
