La Suisse, restaurant i Santa Cruz de la Sierra, Bolivia
La Suisse er en sveitsisk restaurant i Santa Cruz de la Sierra. Trebjelker, alpindekor og steinvegger gir følelsen av en fjellhytte. Store vinduer ser ut mot både inne- og uteområder, og minner om sveitsiske byggetradisjoner.
Restauranten åpnet tidlig på 2000-tallet. Den introduserte fondue, raclette og andre sveitsiske koketeknikker til Santa Cruz de la Sierra. Åpningen markerte et tidspunkt da byen begynte å utforske et bredere spekter av internasjonal mat.
Her møtes sveitsiske og søramerikanske mattradisjoner. Rettene hyller begge. Gjestene opplever kokemetoder fra Alpene sammen med ferske lokale råvarer som gjenspeiler regionens rikdom.
Det finnes sitteplasser både inne og ute. Servering skjer til lunsj og middag. Bord kan bestilles på telefon eller via nettet. I travle perioder lønner det seg å komme tidlig, for bordene blir fort opptatt.
Restauranten har sin egen vinkjeller. Her finnes en nøye utvalgt samling av europeiske og søramerikanske viner. Hver flaske er valgt for å passe til de sveitsiskinspirerte rettene og gjøre måltidet bedre.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
