Yoj les Terrasses du Port, Japansk restaurant i Marseille, Frankrike
Yoj les Terrasses du Port er en japansk restaurant i kjøpesenteret Les Terrasses du Port ved Marseilles havnekant. Menyen har sushi, makis, donburis, ramen og småretter som serveres på egne tallerkener.
Restauranten ble etablert under moderniseringen av Marseilles 2. arrondissement som en del av utviklingen av vannfronten Les Terrasses du Port. Den oppsto fra områdets omforming til et sted for møter med butikker og spisesteder.
Kjøkkenet kombinerer japanske tilberedningsteknikker med lokale franske ingredienser og skaper retter som henter fra begge mattradisjonene. Du vil se middelhavsprodukter i hele menyen sammen med klassiske japanske retter.
Stedet er lett å finne i kjøpesenteret ved havnen, og det holder åpent hver dag for enkel tilgang. Sitteplassene og servicen fungerer bra for drop-in-besøkende, så du kan som regel få et bord uten lengre venting.
Konditoren Sylvain Depuichaffray lager spesialdesserter som kombinerer japanske og franske teknikker på uventede måter. En fremtredende rett er Kakigori, en tradisjonell japansk isdessert som serveres i jordbær- og mangoversjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
