Hoppers, Restaurant i Soho, London, Storbritannia
Hoppers er en restaurant i Soho, London, som serverer sørindisk og srilankisk mat, med fokus på fermenterte rispannekaker kalt hoppers og sprø dosaer. Stedet har en uformell atmosfære, og rettene tilberedes ferske på bestilling.
Restauranten ble grunnlagt av familien Sethi, som tidligere hadde suksess med sine satsinger Gymkhana og Trishna i sentrale London. Dette prosjektet vokste ut av deres erfaring med å drive anerkjente kjøkken med fokus på sørasiatisk mat.
Kjøkkenet lager fermenterte ris- og kokospannekaker etter tradisjonelle metoder fra Tamil Nadu og Sri Lanka, noe gjestene kan se på. Rettene gjenspeiler matarven fra Sør-India og øynasjonen.
Restauranten ligger i Frith Street midt i Soho og er lett tilgjengelig med offentlig transport. Det anbefales å bestille bord, spesielt til middag og i helgene.
Restauranten har en Michelin Bib Gourmand for å tilby sørasiatisk mat av høy kvalitet til moderate priser. Anerkjennelsen gjenspeiler kjøkkenets engasjement for å gjøre god mat tilgjengelig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
