Casa Caldart, Restaurant i Valdobbiadene, Italia
Casa Caldart er en restaurant i Valdobbiadene som fokuserer på mat laget med ferske lokale ingredienser og tradisjonelle oppskrifter. Lokalet er rent og innbydende, med pent dekket bord og ansatte som er oppmerksomme og vennlige mot gjestene.
Casa Caldart er forankret i tradisjonene i Veneto, der eierne deler en lidenskap for lokale matlagingsmetoder som er blitt ført videre gjennom tidene. Oppskriftene henter råvarer fra gårder og vingårder i nærheten, og holder områdets kulinariske arv i live.
Navnet gjenspeiler den tradisjonelle husstilen i Veneto, og interiøret er innredet for at gjestene skal føle seg velkomne og komfortable. De ansatte deler gjerne historier om lokale retter og ingredienser, og hjelper gjestene å forstå båndet mellom maten og jorden den kommer fra.
Restaurantens beliggenhet gjør det enkelt å besøke nærliggende vingårder og historiske steder i området. De ansatte deler gjerne tips og hjelper gjester med å planlegge besøk til andre severdigheter og turer i åsene rundt.
Restauranten føles som et etablert samlingssted i området, og knytter bevisst nærheten til vingårdene sammen med sin tilnærming til matlaging. Denne nærheten til jordbrukslandet rundt gjør hvert besøk mer forankret og viser hvor tett kjøkkenet er knyttet til landskapet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
