Ferme Auberge du Markstein, Restaurant i Ranspach, Frankrike
Ferme Auberge du Markstein er en restaurant i en trebygning i Vosgesfjellene med utsikt over landskapet rundt. Virksomheten holder til i en tradisjonell gårdsbygning som er tilpasset for servering og gjestetjenester.
Bygningen startet som en tradisjonell gårdsbygning langs fjellveier før den ble omgjort til restaurant tidlig på 2020-tallet. Stedet beholdt sin landlige karakter samtidig som det fikk kjøkken og spisesal for gjester.
Restauranten holder alsassiske mattradisjoner i live ved å tilberede regionale retter som flammkuchen med ingredienser fra produsenter i nærheten. Gjestene kan se hvordan maten på tallerkenen henger sammen med det lokale jordbruket rundt seg.
Restauranten ligger høyt oppe og er tilgjengelig fra hovedveien med parkering i nærheten. Grupper er velkomne, og familier kan stikke innom uten å bestille, men å ringe på forhånd i travle perioder hjelper.
Stedet ligger på en gammel handelsvei gjennom fjellet som har forbundet reisende og handelsmenn i århundrer. Denne historien om ferdsel gjennom fjellet gjør det til et naturlig møtepunkt for folk som reiser gjennom regionen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
