Cà D'Oro alla Vedova, Italiensk restaurant i Cannaregio, Venezia, Italia
Cà D'Oro alla Vedova er en familierestaurant i Cannaregio som har servert tradisjonell venetiansk mat i mange år. Spisesalen har trebord, malerier på veggene og møbler fra 1950-tallet som gir stedet sitt preg.
Restauranten startet som en familiebedrift og kom senere under eierskap av grunnleggerens enke, som holdt tradisjonelle kokemetoder i hevd. Denne kontinuiteten har formet hvordan kjøkkenet drives og hva som kommer på bordet i dag.
Stedet er kjent for retter som gjenspeiler hvordan venetianske kokker historisk har brukt lokale sjømatråvarer og sesongens ingredienser. Når du går forbi, legger du merke til at maten tilberedes og presenteres på måter som virker forankret i byens hverdagsmatlaging fremfor moderne trender.
Restauranten ligger nær vaporetto-stoppestedet Ca' d'Oro, noe som gjør den lett å nå med båt. Det lønner seg å reservere på forhånd eller komme i roligere tider, siden stedet raskt fylles opp av besøkende.
Gjestene kan smake cicchetti ved baren mens de venter på bord: dette er små venetianske snacks som viser hvordan lokalbefolkningen spiser gjennom dagen. Husets vin passer naturlig til disse bitene og gir en ekte smak av hvordan folk i byen faktisk spiser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
