ΨΩΜΙ & ΑΛΑΤΙ, Restaurant i Nord-Athen, Hellas
PSOMI & ALATI er en middelhavsrestaurant i Chalandri som kombinerer sesongens råvarer med moderne koketeknikker under ledelse av kokk Yannis Loukakos. Kjøkkenet tilbyr et variert utvalg retter som blander tradisjonelle smaker med samtidige tilberedningsmetoder.
Restauranten ble grunnlagt for mer enn ti år siden og har blitt et viktig referansepunkt i Athens matscene. Gjennom årene har den påvirket hvordan tradisjonell gresk matlaging forstås og tilberedes i byens moderne restaurantkultur.
Navnet oversettes til 'Brød og salt', to grunnleggende elementer i gresk gjestfrihet som er blitt overlevert gjennom generasjoner i lokale familier. Du merker denne ånden i hvordan restauranten ønsker gjester velkommen og måten den serverer maten på.
Restauranten ligger i Chalandri og holder åpent på ukedager og lørdager, noe som gjør det enkelt å besøke når du er i nabolaget. Du bør forvente moderate til høyere priser, som gjenspeiler kvaliteten og omtanken som legges i tilberedningen av hver rett.
Restauranten deltar i Restaurant Fishweek, et program som fremmer bærekraftig fiske og ansvarlig anskaffelse av sjømat. Dette engasjementet viser at kjøkkenet bryr seg ikke bare om smak, men også om miljøpåvirkningen av ingrediensene sine.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
