Soto Madura, Restaurant i Gambir, Indonesia
Soto Madura er en restaurant som serverer indonesiske supper med kjøtt, grønnsaker og krydder i kraft laget etter tradisjonelle oppskrifter. Stedet tilbyr flere varianter med kylling, storfekjøtt, tofu og tempeh kokt i aromatiske kraft.
Restauranten ble etablert i 1964 og har siden den gang vært et referansepunkt for indonesisk mat. Kjøkkenet bevarer kokemetoder som stammer fra øya Madura og har holdt disse teknikkene uendret siden etableringen.
Navnet viser til øya Madura, og kjøkkenet her gjenspeiler mattradisjonene fra den regionen. Gjestene kan se hvordan kokkene følger oppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner.
Restauranten er åpen daglig til ulike tider og er lett å nå til fots i Gambir-området. Måltidene er rimelige, og både kontanter og kort godtas.
Restauranten serverer også grillet kylling og krydrede kokte egg som tilbehør som utfyller suppene. Disse tilleggene lar gjestene prøve forskjellige smaker i ett måltid og skaper en mer variert matopplevelse.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
