Ippudo Louvre, Japansk restaurant i Paris 1. arrondissement, Paris, Frankrike
Ippudo Louvre er en japansk ramenrestaurant nær Louvre i sentrale Paris som serverer håndlagde nudler i ulike buljonger. Menyen har tradisjonell tonkotsu-buljong med mør chashu-svin og andre varianter som viser ulike smaker.
Restaurantkjeden startet i Fukuoka, Japan i 1985 og utvidet senere til flere europeiske byer. Dette Parisstedet representerer veksten av ramenkultur utenfor Japan.
Rommet blander japanske designtradisjoner med franske arkitektoniske element, og skaper et miljø hvor ritualet med å dele boller med nudler gjenspeiler begge kulturer. Besøkende opplever hvordan den japanske praksisen med å nyte ramen har blitt tilpasset et parisisk publikum.
Restauranten har ulike åpningstider avhengig av ukedag, med både lunsj og middag til ulike tider. Det er lurt å sjekke gjeldende tider og forstå menyen før du besøker.
Veggie ramen kombinerer to ulike buljonger laget av shiitakesopp og sesongens grønnsaker med hjemmelagde paprika nudler. Denne spesielle kreasjonen viser hvordan tradisjonelle japanske teknikker kan tolkes med europeiske ingredienser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
