Shaya, Middelhavsrestaurant i New Orleans, USA
Shaya er en middelhavsrestaurant på Magazine Street i New Orleans som fokuserer på midtøstens spesialiteter. Håndformede flate brød bakt i vedovn danner grunnlaget for nøye tilberedte retter med ferske råvarer.
Restauranten åpnet i 2015 og mottok James Beard Foundations pris for beste nye restaurant i løpet av sitt første år. Den tidlige anerkjennelsen etablerte dens posisjon som en viktig kulinarisk destinasjon i byen.
Menyen forener libanesiske, israelske og nordafrikanske smaker gjennom moderne tolkninger av tradisjonell levantinsk matlaging. Gjester får oppleve et bredt spekter av middelhavssmaker i hver serverte rett.
Restauranten ligger i et tilgjengelig nabolag og er lett å nå til fots. Besøkende bør forvente varierende grad av trengsel avhengig av dag og tidspunkt for besøket.
En tidligere amerikansk president spiste her, noe som ytterligere hevet dens profil i den nasjonale matscenen. Mange besøkende overser denne detaljen hvis de ikke kjenner restaurantens bakgrunn.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
