The Fish House, Restaurant i Louisville, USA
The Fish House er en restaurant i Louisville som spesialiserer seg på fritert sjømat og comfort food i en uformell setting. Menyen har blant annet havkat, tilapia, hyse og andre fiskeretter sammen med tilbehør som hush puppies, potetpannekaker og friterte sopp. Til dessert finnes beignets.
Restauranten åpnet i 1993 da David Hilsenrad grunnla den med fokus på å servere fersk sjømat til lokalsamfunnet. I løpet av de siste tre tiårene har sønnen Adam blitt med i driften og hjulpet med å bevare den familiedrevne følelsen og det personlige preget som kjennetegner stedet i dag.
Restauranten fungerer som et møtested hvor naboer og familier samles over måltider. Den avslappede settingen med personlige detaljer, som barnetegninger på veggene, skaper en følelse av hjem og tilhørighet som strekker seg utover selve måltidet.
Restauranten er lett å finne med parkering i nærheten og tilbyr servering til både lunsj og middag hele uken. Drikkevarer henter gjestene selv, mens personalet jobber raskt for å servere maten og få gjestene til å føle seg velkomne.
Restauranten serverer beignets i New Orleans-stil som startet som en helgepopup og ble en fast del av menyen på grunn av populariteten. Disse luftige, sukkerdekkede bakverkene tilfører et overraskende søtt element til en meny som ellers handler om sjømat.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
