Barbeque Nation - Mumbai - Worli, Barbecue-restaurant i Worli, Mumbai, India
Barbeque Nation i Worli er en barbecue-restaurant i Mumbai hvor hvert bord har sin egen innebygde grill i midten. Gjestene får brett med marinert kjøtt og grønnsaker de tilbereder selv, sammen med en buffet med andre retter som er tilgjengelige gjennom hele måltidet.
Dette stedet er en del av en restaurantgruppe som har utvidet konseptet med grilling ved bordet til byer i India. Da det åpnet i Worli, var dette formatet ennå ikke vanlig i Mumbai og fikk gradvis en fast tilhengerskare i nabolaget.
Indiske krydderier og marinader danner grunnlaget for de fleste rettene her, med vegetaralternativer gitt like mye plass som kjøttbaserte. Den felles grillingen oppmuntrer til samtale ved bordet, og gjør et måltid til noe mer fellesskapsorientert enn et vanlig restaurantbesøk.
Restauranten ligger i Worli, nær sjøfronten, og er lett å nå med lokal transport. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i helger eller på offentlige helligdager, siden bordene fylles raskt i rushtiden.
Grillen ved hvert bord er bygget direkte inn i bordplaten og varmes opp nedenfra, så det er ingen åpen flamme synlig for gjestene. Denne løsningen lar maten tilberedes jevnt ved bordet uten å produsere kraftig røyk eller gjøre plassen ubehagelig for andre i nærheten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
