Nando's, Portugisisk kyllingrestaurant i Cape Town, Sør-Afrika
Nando's er en kyllingrestaurant i Cape Town som serverer kjøtt grillet over åpen flamme og marinert i PERi-PERi-saus. Måltidene kommer med tilbehør som coleslaw, pommes frites og hvitløksbrød.
Kjeden startet i 1987 i Johannesburg da Fernando Duarte og Robert Brozin åpnet sitt første sted med kylling i portugisisk stil. Fra den begynnelsen spredte konseptet seg senere til mange land.
Restauranten bruker afrikansk fugleøyechili, en tradisjonell ingrediens fra Mosambik, og kombinerer portugisiske tilberedningsmetoder med smaker fra Sørøst-Afrika. Denne blandingen av to kulinariske tradisjoner former hvordan maten smaker og hva som gjør den annerledes enn andre kyllingrestauranter.
Restauranten er åpen mandag til lørdag fra 10:00 til 22:00, med tidligere stenging klokken 21:30 på søndager. Besøkende bør forvente lengre ventetid i rushtiden, spesielt i helgene.
Hvert sted viser samtidskunst fra Sør-Afrika i spiseområdet og støtter lokale kunstnere. Denne koblingen til den lokale kunstscenen gjør at hvert sted føles forskjellig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
