La Petite Cuillère, Restaurant i Villeneuve-lès-Avignon, Frankrike
La Petite Cuillère er en restaurant i Villeneuve-lès-Avignon som kombinerer tradisjonell fransk matlaging med moderne kreasjoner, med ingredienser som endres med sesongene. Lokalet har plass til omtrent 30 personer innendørs og utvides med en uterrasse med rundt 120 seter.
Bygningen ligger i den middelalderske byen Villeneuve-lès-Avignon, et sted nært knyttet til den nærliggende festningen Fort Saint-André fra 1300-tallet. Beliggenheten i dette historisk lagdelte miljøet knytter hverdagslig spising til en lengre byhistorie.
Restauranten forvandles til en tesalong på ettermiddagene, noe som gjenspeiler en fransk skikk der folk samles for rolig sosial tid over varme drikker. Denne praksisen tilfører en annen dimensjon til hvordan stedet fungerer gjennom dagen.
Restauranten ligger ved Square Dagmar Silhol og er tilgjengelig for rullestolbrukere. Besøkende bør vite at ettermiddagene er reservert for tesalongen, mens den fulle matsalen skjer til andre tider på dagen.
Restauranten har sin egen hage ved torget hvor spesifikke urter og grønnsaker dyrkes for kjøkkenet. Dette oppsettet lar matlagningsteamet bruke ferske ingredienser hentet direkte fra sin egen tomt og former hvordan menyen endres med sesongene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
